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Oct 01, 2023

Purdue recibe equipo de procesamiento de alimentos

WEST LAFAYETTE, Ind. (WLFI) — Purdue está recibiendo una nueva pieza de equipo que

WEST LAFAYETTE, Ind. (WLFI) — Purdue está recibiendo una nueva pieza de equipo que hará avanzar la industria alimentaria. Hillenbrand y Coperion están donando una extrusora al Departamento de Ciencias Alimentarias de Purdue.

La extrusora vuelve a formar capas de proteínas de origen vegetal y las convierte en una sustancia similar a la carne. El equipo está valorado en alrededor de 900 mil dólares y se dice que es crítico en la industria de procesamiento de alimentos.

El CEO y presidente de Hillenbrand, Kim Ryan, dice que los estudiantes podrán aprender mucho trabajando directamente con el equipo.

"Los estudiantes realmente tendrán una oportunidad de aprendizaje práctico para obtener acceso a los líderes de la industria", dijo Ryan. "Las relaciones que pueden despertar la curiosidad y la innovación y, a su vez, ayudar a estos estudiantes a ayudar realmente a dirigir y, en última instancia, liderar la próxima generación de fabricación".

Ryan dice que Hillenbrand está contento de haber encontrado un socio en el estado de Indiana.