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Jul 07, 2023

7 nachos de cerdo estofado de monjes

Mientras el resto de nosotros sacamos nuestras botas de invierno y cogimos una manta extra

Mientras el resto de nosotros sacamos nuestras botas de invierno y agarramos una manta extra (o cinco) la semana pasada, 7 Monks Taproom en Traverse City estaba subiendo el calor de su menú en forma de un queso cremoso, que han enriquecido con motas. de pimienta fantasma llameante y, francamente, estamos sudando un poco solo de pensarlo. La salsa es el condimento supremo de los nachos de puerco estofado recientemente acondicionados para el invierno ($15.50), que llegan repletos de puerco estofado con sidra de manzana encima de puñados de chips de tortilla cortados a mano. Una llovizna de ese queso picante (cortado con mostaza de Dijon y lima) separa cada sabroso bocado, antes de que todo el tinglado se rocíe con salsa casera de miel y barbacoa y se termine con un toque de cebolla roja en escabeche y salsa de manzana y jalapeño en cubitos. Combínalo con una sidra de barril fresca o una Pilsner destacada los miércoles. De cualquier manera, no necesitarás la chaqueta. Descongele con un plato en 7 Monks Taproom 128 S. Union St., en el centro de Traverse City. (231) 421-8410, 7monkstap.com