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Apr 26, 2023

Día Nacional de la Dona 2023: Cómo hacer donas en casa

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Esperamos que tengas sitio para el postre porquehoy, 2 de junio es el Día Nacional de la Dona (bueno, es uno de ellos). Ya sea que prefiera sus pasteles con relleno de crema, chispas, trozos de chocolate o fruta, hay una dona para todos y tal vez por eso son tan queridas en Estados Unidos.

Muchas cadenas y tiendas de donas en todo el país incluso ofrecen deliciosas ofertas y obsequios para celebrar la ocasión. Si está buscando hacer deliciosas donas en casa, ha venido al lugar correcto. Estamos aquí para guiarte a través de todas las herramientas y dispositivos que necesitas para hornear las mejores donas.

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Lo creas o no, hay dos Días Nacionales de la Dona (o 'Día Nacional de la Dona', si así lo deseas). El primero se observa el primer viernes de junio, que cae en2 de junio este año. El segundo se observa en5 de noviembre . Cualquiera que sea el día, puede esperar muchos obsequios y ofertas de donas.

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Hay una variedad de formas de hacer donas en casa, si tienes las herramientas adecuadas. Uno puede intentar freír, freír al aire o hornear, por nombrar algunos métodos. Decidas lo que decidas, aquí tienes todos los artilugios que necesitarás para hacer las donas caseras más sabrosas.

Teniendo en cuenta que en otros lugares el "donut" se escribe comúnmente "donut", debería ser obvio que este pastel no es nada sin su masa característica. Muchos mezclan la masa a mano, pero si buscas acelerar el proceso, te recomendamos usar una batidora de pie. Nos encanta la batidora de pie KitchenAid Artisan de 5 cuartos y descubrimos que es la mejor batidora de pie de todas las que probamos. Es duradero, silencioso y compatible con muchos accesorios que cubren una variedad de necesidades en la cocina, como una picadora de carne y una prensa para pasta. Convenientemente, incluso viene con un gancho para masa.

La clásica dona de "anillo" es una de las formas más populares. Si eres fanático de los agujeros de donas, puedes freír la masa sobrante para obtener aún más golosinas. Si no tiene un cortador de agujeros de donas dedicado, puede usar un cortador de galletas circular para hacer los agujeros. Según nuestra investigación, encontramos que los cortadores de galletas vendidos por YXCLIFE son los mejores que puede comprar en línea. A los revisores les encanta que sean fáciles de limpiar y disfrutan de la facilidad de uso durante todo el año debido a las formas geométricas básicas del conjunto.

Las donas generalmente se hacen con masa frita y hay varias formas de lograrlo. Una forma es cocinarlos sobre la estufa. Si bien puedes freír una dona en casi cualquier cosa que contenga aceite, un horno holandés es una de las opciones más seguras debido a sus lados altos. Es fácil usar una pinza para sacar una rosquilla del aceite sin correr el riesgo de quemarse con el aceite. El mejor horno holandés que hemos probado es el Made In Dutch Oven. Tiene asas cómodas que ofrecen excelentes resultados de cocción y, lo que es más importante, es asequible.

Si está friendo su dona en la estufa, los panaderos recomiendan usar un termómetro para dulces para regular la temperatura de su aceite. Esto asegura que su postre no termine demasiado cocido. Taylor Precision Products vende un termómetro programable de alta calificación que viene con un clip, lo que garantiza que permanezca adherido a la olla en la que está friendo las donas. A los revisores les encanta por su facilidad de uso. Para recipientes más pequeños, recomendamos usar el Termómetro para dulces Easy-Read de Williams-Sonoma, ya que su tamaño más pequeño funciona mejor con recipientes más pequeños.

Probablemente la forma más popular de freír donas es con una freidora. Es más seguro que freír en una estufa y es fácil regular la temperatura del aceite sin usar un termómetro externo. Después de pruebas exhaustivas de varias freidoras, descubrimos que la freidora inteligente de Breville es la mejor. Su pantalla LCD y sus configuraciones automáticas la convierten en la freidora más conveniente. También muestra temperaturas precisas y fríe excelentemente.

¿Busca una alternativa más saludable a la fritura profunda? Gracias al poder de la convección, una freidora de aire puede ayudar con eso. Con una freidora, todavía puedes hacer donas crujientes y deliciosas sin los aceites que alimentan otros métodos de fritura. Encontramos que Ninja Speedi es la mejor freidora de aire gracias a su gran capacidad de cocción y facilidad de uso. Rápidamente freirá tus donas hasta que queden crujientes a la perfección.

Los cake donuts, como su nombre lo indica, son un tipo de donut con una textura más parecida a la de un pastel. Esto hace que sean más densas y menos aireadas que las donas tradicionales. Puedes hacer fácilmente este tipo de donas horneándolas en el horno con una sartén. Los moldes antiadherentes para hornear donas de 6 cavidades de Wilton harán el trabajo. Las cavidades de las donas son grandes y las bandejas son aptas para lavavajillas, lo que facilita la limpieza cuando haya terminado.

Lo único mejor que una dona es una dona en miniatura. Afortunadamente, se pueden hacer desde la comodidad de su cocina en tan solo cinco minutos. Probamos varios de los mini electrodomésticos de Dash, incluido su Mini Donut Maker, que hace siete adorables mini donas. Ambas recetas que se probaron resultaron "simples y deliciosas".

Para hacer la dona perfecta, deberá asegurarse de tener medidas precisas para sus ingredientes. Para medidas pequeñas (hasta una cucharada), querrá usar cucharas medidoras y no hay nada mejor que el juego de cucharas medidoras de acero inoxidable Cuisipro, el mejor juego que hemos probado. Este juego es resistente, elegante y tiene medidas grabadas, lo que significa que no se desgastarán con el tiempo como muchas cucharas de plástico. Para medidas más grandes, recomendamos nuestro juego de tazas medidoras favorito, el juego de tazas medidoras de acero inoxidable Bellemain. Es resistente, tiene grabados tanto en mililitros como en tazas, y además, cabe fácilmente dentro de los recipientes. Las básculas de cocina ofrecen mediciones aún más precisas. La báscula digital Escali P115 Primo es nuestra báscula digital favorita porque es fácil de usar y almacenar gracias a su pequeño tamaño. Además, no romperá el banco.

Para hacer coberturas como un glaseado o salsa de chocolate, querrás un batidor para mezclar rápidamente los ingredientes. Recomendamos elegir el Ultimate Whisk GIR de 11 pulgadas, que encontramos que es el mejor batidor que puede comprar. Este batidor es fácil y cómodo de usar y tiene un diseño elegante en varios colores.

Más:El artista de uñas de Hailey Bieber comparte cómo puedes recrear las uñas de 'dona glaseada' en 5 pasos

Las donas se pueden rellenar con una variedad de rellenos para hacerlas aún más deliciosas. Algunas opciones de relleno incluyen el uso de jaleas y mermeladas de frutas. Se puede almacenar en tarros de albañil hasta que esté listo para ser colocado en la rosquilla. Los tarros Mason de 32 onzas de Ball tienen miles de calificaciones positivas en Amazon. Los compradores los adoran por sus sellos herméticos que mantendrán la comida fresca durante largos períodos de tiempo.

Ya sea que vaya por crema o mermelada, si está buscando rellenar su dona con relleno, usar una flauta de repostería hará que su trabajo sea mucho más fácil. Un kit de tuberías, como el que vende Plateau Elk, le permite llenar una bolsa con su relleno y apretarlo en un pequeño orificio en su dona. Con este método, no tienes que preocuparte por los líos. Los revisores del kit de tuberías Plateau Elk lo adoran por su facilidad de uso y robustez.

Una rejilla para enfriar es una herramienta importante para hacer donas. Es útil asegurarse de que el aceite grasoso no se acumule alrededor de la rosquilla mientras se seca o si solo necesita un lugar para colocar las rosquillas mientras están muy calientes. OXO Store ofrece un estante de refrigeración que los compradores adoran por su durabilidad y gran tamaño.

Se puede usar una espátula para aplicar deliciosos glaseados y glaseados a sus donas. Después de probar varias espátulas, descubrimos que la espátula acodada Ateco 1385 de 4,5" es la mejor espátula para glaseado. Esta espátula es excelente para esparcir el glaseado debido a su hoja angosta que se siente como una extensión de los dedos.

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