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Nov 02, 2023

Carnicero en Dyer Texas Roadhouse compitiendo en carne nacional

Juan Roblero de Dyer Texas Roadhouse está compitiendo en el nacional

Juan Roblero de Dyer Texas Roadhouse está compitiendo en el desafío nacional de corte de carne en Dallas.

Juan Roblero de Dyer Texas Roadhouse está compitiendo en el desafío nacional de corte de carne en Dallas.

Juan Roblero de Dyer Texas Roadhouse está compitiendo por el desafío nacional de corte de carne en Dallas.

Un carnicero en un asador del noroeste de Indiana busca hacerse un lugar en la historia.

Juan Roblero, quien trabaja en Texas Roadhouse en Calumet Avenue en Dyer, ganó múltiples niveles locales y regionales en el desafío nacional de corte de carne. Compite el martes por el título de "Cortador de carne del año" de Texas Roadhouse en una competencia en los suburbios de Dallas.

Es uno de los 30 finalistas que competirán sobre el hielo en Children's Health StarCenter por un gran premio de $25,000.

Video proporcionado en asociación con The Times, JEDtv y WJOB. Patrocinado por Strack & Van Til.

Cada carnicero obtiene de 30 a 40 libras de carne de res, incluido un solomillo, un chuletón y un filete.

Los cortadores de carne son cronometrados y juzgados por su velocidad, calidad y rendimiento. Todo el corte se realiza a 38 grados para asegurar la calidad de la carne.

El premio será para quien produzca la mayor cantidad de filetes con el corte de mayor calidad.

"Es realmente un arte", dice Jason Mennie de Texas Roadhouse. "Organizamos esta competencia anual para celebrar a nuestros cortadores de carne profesionales. Amamos a nuestra gente, y nuestro programa de corte de carne es una forma de mostrar aprecio y recompensar su arduo trabajo y dedicación".

Roblero es uno de los cuatro candidatos de Indiana, junto con Iván Xique de Fishers, Antonio Benítez Gregorio de Indianápolis y Adelio Cabrera Nolasco de Avon. Rodrigo Rodríguez y Elías Gutiérrez de Kenosha, Wisconsin, son los otros candidatos del área de Chicago.

Cada carnicero trabaja en una cámara frigorífica de 35 grados en Texas Roadhouse, cortando a mano cada filete que se sirve en el restaurante. Por lo general, cortan alrededor de $ 1 millón en carne al año.

Un nuevo acuario y una tienda de mascotas llegarán al centro de Lansing.

Greg Kowalski, quien recientemente compró Mancino's Pizza & Grinders, está abriendo Aquatic Life and More en 18155 Roy Street en la antigua oficina de la Cámara de Comercio de Lansing en el centro. Está al lado del bar de vinos Pour on Roy en el mismo edificio que Mancino's.

"Estaba vacío y se me ocurrió una idea que sería genial para la comunidad y para los niños", dijo. "Es una pequeña tienda de mascotas con peces de agua dulce, peces de agua salada, pájaros, conejillos de indias y alimento. No es nada loco".

Es el primer acuario en llegar a la ciudad desde Terry's Aquarium and Pet Store en 3642 Ridge Rd. se incendió en 2004, poniendo fin a una racha de 20 años de venta de peces, pájaros y cachorros al público. Terry transfirió a todos los animales sobrevivientes a su antigua ubicación en Hammond y nunca volvió a abrir en Lansing.

Kowalski ha estado montando la tienda instalando estanterías, peceras y dispositivos de filtración de agua. Espera abrir Aquatic Life and More en las próximas dos o tres semanas.

"Siempre he estado en ese tipo de cosas desde que era un niño", dijo. "Lansing no ha tenido nada desde que se incendió el acuario de Terry. Yo mismo tengo un acuario en mi casa".

Aquatic Life and More almacenará muchas especies diferentes de peces, como cíclidos, guppies, bettas, peces dorados, peces neón y el pez payaso que aparece en "Buscando a Nemo". Los precios oscilarán entre $ 10 y $ 100 para peces de agua salada y entre $ 3 y $ 40 para peces de agua dulce.

“Tendremos todos los pescados típicos”, dijo. "Tendremos algunos guppies elegantes. Conseguiremos un buen pescado que les gustará a los clientes".

También venderá acuarios, sistemas de filtración y todo lo necesario para su instalación y mantenimiento. La tienda tendrá de todo, desde tanques iniciales de 10 galones hasta tanques de 55 galones, así como comida para peces, grava, limpiadores de tanques y otros suministros.

"Creo que es algo bueno y relajante para tener en la casa", dijo. "Los peces te calman. Tengo un acuario desde que era niño. Es un buen pasatiempo".

La tienda también contará con otras mascotas, como periquitos, pinzones y otras aves.

"Podríamos tener hámsteres y posiblemente reptiles", dijo. "No será demasiado loco".

Espera expandir el negocio con el tiempo y posiblemente abrir otras ubicaciones.

“Eventualmente con un nuevo negocio, el objetivo es ampliarlo para tener otros negocios si es posible”, dijo.

Kowalski invita a la gente a entrar y ver la tienda.

"La gente puede entrar y disfrutarlo y lucir todo lo que quiera", dijo. "Cuidar de los peces es algo muy bueno. Te hará más responsable".

Es hora de jugar en el bar deportivo Public Bar & Rec en el centro de Crown Point.

Ofreciendo una noche más activa en la ciudad que la que se encontraría en muchos bares, el nuevo bar deportivo en 210 S. Main St., justo al sur de Old Lake County Courthouse Square, cuenta con simuladores de golf y simuladores multideportivos que permiten a las personas jugar al fútbol. , fútbol, ​​béisbol y dodgeball zombie. Organiza fiestas privadas y juegos de liga, lo que brinda a las personas la oportunidad de competir en equipos en campos de golf virtuales o estadios deportivos.

También tiene dardos, air hockey, shuffleboard y futbolín para los que prefieren los juegos de la vieja escuela.

El bar sirve cerveza, vino, refrescos y helados como Rainbow Claw, con sorbete de arcoíris y White Claw de lima, y ​​un sorbete de naranja mezclado con un batido de vodka de vainilla llamado The Fred. Los cócteles incluyen un Blueberry Cucumber Mule, un Blood Orange Whiskey Smash y compartibles como un Southern Peach Tea con infusión de whisky para tres o más personas.

La comida se inclina hacia la tarifa de pub. Tiene muchos aperitivos, como nachos, alitas deshuesadas, palitos de bosco, pepinillos y pretzels jumbo. También tiene ensaladas, wraps, quesadillas, macarrones con queso y muchas opciones de tacos, incluidos los tacos Buffalo Chicken.

Public Bar and Rec está abierto de 11 am a 12 am de lunes a jueves, de 11 am a 2 am los viernes, de 10 am a 2 am los sábados y de 10 am a 12 am los domingos.

Para obtener más información, llame al 219-207-8006 o visite publicbarandrec.com.

Cheese Almighty ahora sirve sándwiches gourmet de queso a la parrilla en el centro de Crown Point.

La tienda de sándwiches en 210 S. Main St. invita a los comensales a "entrar en un reino de todo lo relacionado con el queso". El restaurante, en el mismo edificio que Public Bar & Rec, ofrece una variedad de sándwiches de queso a la parrilla, incluido The Triple Crown, que derrite queso cheddar, Muenster y Swiss en una gruesa tostada de Texas, y Duke of Herb, que combina Havarti y mozzarella con pesto de albahaca, ajo asado, pimiento rojo asado, espinacas y glaseado balsámico.

Las opciones exageradas incluyen The Flamin' Maiden, que cubre pan de masa fermentada con Flamin' Hot Dust y lo rellena con un bloque de queso Velveeta y macarrones con queso, y The Lord Supreme, que mezcla macarrones con queso con cerdo desmenuzado y Crystal Salsa picante.

Todos los sándwiches vienen con una selección de papas fritas regulares o cajún y gotas para rociar como queso picante, salsa marinara, salsa de carne, salsa ranchera o la tradicional albahaca de tomate. Los comensales también pueden obtener un tazón de sopa de tomate y albahaca.

Cheese Almighty está abierto de 11 am a 9 pm de lunes a domingo.

Para obtener más información, llame al 219-207-8006 o visite cheesealmighty.com.

Schillings, uno de los nombres más importantes en mejoramiento del hogar en la Región, inauguró un showroom en el centro de Valparaíso.

El minorista de mejoras para el hogar, que opera enormes salas de exposición y depósitos de madera en Wicker Avenue en St. John y en Mokena, ahora tiene una sala de exposición en 175 W. Lincolnway en Valparaíso.

El director de marketing de Schillings, Dave Stump, dijo que la sala de exhibición atenderá de manera más conveniente a los clientes en los condados de Porter y LaPorte, que actualmente tienen que viajar a St. John para ver sus productos. La sala de exhibición cuenta con una variedad de materiales de construcción, que incluyen ventanas, puertas, gabinetes, encimeras, grifos, fregaderos, salpicaderos, pisos, terrazas y madera. Uno puede mirar diferentes muestras de cuarzo, granito y revestimiento.

La sala de exhibición está ubicada en el segundo piso del edificio que alberga el popular Stacks Bar and Grill, que se espera que ayude a impulsar el tráfico peatonal, dijo Stump.

Schillings tiene el lema "construyendo Estados Unidos desde 1945". También opera un centro de distribución en Cedar Lake y vende sus productos en línea, con envíos a todo el país. Ofrece servicios complementarios como planificación, representaciones en 3D y presupuestos para proyectos de mejora del hogar.

La nueva sala de exposición en Valparaíso atiende a propietarios de viviendas que realizan proyectos de renovación, personas que construyen nuevas viviendas y contratistas, dijo Stump. Los clientes pueden buscar materiales para encontrar su apariencia y estilo preferidos para una variedad de proyectos domésticos, incluidas renovaciones de cocinas, baños y oficinas.

La sala de exposición tiene pantallas para la venta y terminales para pedidos. Lleva productos como pisos Paramount Ecco HD, mosaicos MSI Ice Bevel Herringbone y encimeras Calcutta Leon.

La nueva sala de exhibición de Schillings en Valparaíso está abierta solo con cita previa, pero Stump dijo que eventualmente podría agregar horas regulares.

Para obtener más información, llame al 219-465-8898 o visite schillings.com/valpo.

Dunkin', el artista del desayuno anteriormente conocido como Dunkin Donuts, pronto abrirá otra tienda de café y donas en Schererville.

La cadena con sede en Nueva Inglaterra que evolucionó de ser una tienda de donas a una alternativa de Starbucks que a menudo disfrutaba el actor Ben Affleck, llegará al lado de Dairy Queen, justo al este de Austin Avenue en la US 30.

Un franquiciado local de Dunkin' compró un terreno en 275 US 30 en Schererville. Está a menos de dos millas de la intersección Dunkin' at the Crossroads of the Nation justo al oeste en la US 30 y a unas 4.6 millas de Dunkin' al este en la US 30 en Merrillville.

El Dunkin' estará ubicado al final de un centro comercial de nueva construcción y contará con el habitual drive-thru. Si bien las ubicaciones de Dunkin' son bastante comunes en todo el noroeste de Indiana, esta será la primera en la US 30 que atenderá el tráfico hacia el este, dijo Brett McDermott de Latitude Commercial, con sede en Crown Point. Será una de las pocas cafeterías de autoservicio en el condado de Lake en el lado sur de la US 30 que atiende al tráfico en dirección este, uniéndose a Starbucks by the Meijer en Merrillville y Coffee Cabin en Hobart.

"Estoy muy emocionado por esta ubicación estratégica. Será el único Dunkin' ubicado en el lado sur de la US 30 desde Illinois hasta Valparaíso. Será una excelente opción para las personas que viajan hacia el este por la US 30 y un patrón de tráfico diferente al de la ubicación actual de Schererville".

Ryan Plus Pharmacy cerró después de aproximadamente un año en el centro de Highland.

La farmacia independiente de propiedad local, una de varias que surgieron recientemente en el noroeste de Indiana, operaba en 2727 Highway Ave. Proporcionaba medicamentos, vitaminas y suministros para diabéticos.

Si desea que su negocio se incluya en una columna futura, envíe un correo electrónico a [email protected].

Detalles comerciales de NWI: el primer centro de deportes electrónicos de la región, Tony's Tacos, Las Jacarandas Mexican Grill, Crazy Hot Deals y St. Patrick's Day po...

Entradas y salidas comerciales de NWI: Buona Beef, Great Harvest Bread Co., apertura de panadería sin gluten; boliche cerrado

Entradas y salidas comerciales de NWI: Sports bar, Honey Berry Cafe y apertura de una tienda de colchones; Cerrar Monte's Pub, restaurante griego y Nick's Tavern

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reportero de negocios

Joseph S. Pete, nativo de la región, es un reportero de negocios ganador del Premio Lisagor que cubre el acero, la industria, los sindicatos, los puertos, el comercio minorista, la banca y más. El graduado de la Universidad de Indiana ha estado en The Times of Northwest Indiana desde 2013.

El festival anual se llevará a cabo en Central Park por primera vez.

"Bienvenidos al próximo capítulo de su vida", dijo la directora de LCHS, Erin Novak, en el ejercicio de graduación del miércoles en el gimnasio de la escuela.