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Oct 10, 2023

No necesita un procesador de alimentos para obtener la corteza de pastel perfecta: use esta herramienta de $ 8 en su lugar

Está a la venta ahora mismo. Elisabeth Sherman es escritora, editora y verificadora de datos

Está a la venta ahora mismo.

Elisabeth Sherman es escritora, editora y verificadora de datos en los espacios de comida, cultura y entretenimiento. Trabaja profesionalmente en revistas nacionales desde 2015.

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Brett Stevens/Getty Images

Los panaderos caseros de la vieja escuela insisten en que un tenedor puede convertir fácilmente la mantequilla en harina para hacer masa de hojaldre. Pero este método es notoriamente duro para las muñecas. Hoy en día, muchos panaderos piensan que la forma más fácil de combinar los ingredientes de la masa de la tarta es usar un procesador de alimentos. Sin embargo, hay un término medio entre el laborioso tenedor y el costoso procesador de alimentos: un cortador de masa.

Un cortador de repostería de acero inoxidable resistente rompe los grandes trozos de mantequilla mientras dobla la harina al mismo tiempo. El resultado es una masa de hojaldre en la que los trozos de mantequilla se han reducido al tamaño de guijarros y se han distribuido uniformemente en la harina. Por solo $8, este cortador de pastelería de acero inoxidable lo ayudará a hacer una gran masa de pastel, sin la ayuda de un procesador de alimentos.

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Un cortador de masa efectivo como este es lo suficientemente resistente como para cortar mantequilla fría. Las cinco hojas de acero inoxidable resistentes y gruesas hacen la mayor parte del trabajo por usted. Están colocados en un ángulo convexo, por lo que puede balancearlo hacia adelante y hacia atrás sobre su masa con facilidad. Debido a que sigue siendo un trabajo manual, el mango de goma blanda facilita su sujeción durante largos períodos de tiempo.

Mientras que un cortador de pastelería hará masa para todo tipo de pasteles, desde masa de pastel hasta galletas y masa de pizza, también se puede usar para muchas otras tareas de cocina. Es ideal para cortar aguacate para hacer guacamole, hacer puré de comida para bebés y hacer puré de papas. Una vez que haya terminado de usarlo, enjuáguelo o póngalo en el lavavajillas para limpiarlo fácilmente.

Este cortador de pastelería ha obtenido más de 15 900 calificaciones perfectas gracias a su diseño casi indestructible. "La cosa está construida como un tanque. Las cuchillas de la licuadora no son afiladas, pero están diseñadas de tal manera que cortan fácilmente la mantequilla congelada y se mezclan bien sin doblarse", escribió un comprador.

"El mango es cómodo en mi mano y limpiarlo es fácil con un poco de agua caliente jabonosa. También lo he usado para hacer puré de papas y hace un buen trabajo", escribió otro crítico.

Si no tienes un procesador de alimentos y tus manos y muñecas están cansadas de machacar la masa de hojaldre con un tenedor, necesitas un cortador de hojaldre. Por solo $ 8, ahora es el momento perfecto para enganchar este.

En el momento de la publicación, el precio era de $8.