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Jun 09, 2023

Medicinas tradicionales: cómo la industria de extractos puede aprovechar mejor el sector del té en bolsa

22-nov-2022 - Último

22 de noviembre de 2022 - Última actualización el 22 de noviembre de 2022 a las 13:46 GMT

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En un artículo publicado en la revista Frontiers, el equipo de investigación, dirigido por las autoridades en plantas medicinales Thomas Brendler y Josef Brinckmann, revela algunas de las lecciones aprendidas durante tres décadas de formulación de productos de infusión de té de hierbas complejos.

"La incorporación de extractos botánicos en las formulaciones de té de hierbas es de vital interés para los fabricantes, ya que permite el uso de ingredientes de hierbas que de otro modo no serían adecuados para la forma de dosificación", plantea la revisión.

"Debido a que tanto la extracción como el procesamiento posterior a la extracción liberan la química relevante de los ingredientes y ayudan en su solubilidad/dispersión en la infusión final tal como se consumen, estas hierbas pueden participar en la formulación como verdaderos ingredientes activos".

La compañía de té de hierbas con sede en California ha estado experimentando con productos botánicos de diversas propiedades físicas y características de rendimiento desde principios de la década de 1990, combinando productos botánicos secos cortados en bolsitas de té con extractos secos granulados, aceites esenciales, frutas secas y gránulos de jugo de frutas secas.

Preparado tradicionalmente por decocción, infusión en infusores de bambú o maceración, el té de hierbas se ha utilizado ampliamente en la medicina tradicional durante siglos. La bolsita de té con filtro es una innovación más reciente, introducida a principios del siglo XX junto con la primera máquina empacadora de té.

Hacia fines del siglo XX, las empresas comenzaron a innovar más allá de los tés de una sola hierba o las formulaciones tradicionales, mezclando otras sustancias en tamaño de partícula cortada en bolsitas de té. Sin embargo, la producción de mezclas más complejas con ingredientes que no siempre son adecuados para una infusión simple reveló su propio conjunto de limitaciones funcionales.

"Aunque las cantidades pueden variar dependiendo de las especificaciones de una formulación, las dosis requeridas para lograr la eficacia terapéutica para las formulaciones poliherbales pueden, en algunos casos, exceder las que puede proporcionar un producto de infusión de bolsitas de té, lo que requiere una cantidad poco práctica de bolsitas de té para consumir diariamente. base", escribieron los autores. "Incluso los ingredientes herbales individuales, como las partes aéreas de la equinácea, pueden requerir una dosis demasiado alta para ser práctico en una bolsita de té indicada para infusión".

La solución: caracterizar los parámetros físicos únicos de cada botánico para estandarizar y preparar un extracto adecuado que pueda envasarse industrialmente en bolsitas de té con filtro de doble bolsa.

Para producir extractos que se ajusten mejor a los perfiles fitoquímicos deseados, el documento comparte una variedad de técnicas, solventes y parámetros de extracción informados por métodos tradicionales complementados con conocimientos modernos que "ofrecen nuevos horizontes en la farmacia a base de hierbas".

Según los autores, los extractos que cumplen con los estándares de calidad y sostenibilidad farmacéutica para cumplir con los requisitos específicos para su uso en una infusión en gran medida no están disponibles en el mercado.

Por ejemplo, los hongos medicinales o las raíces y cortezas, que tradicionalmente se preparan mediante decocción (cocción a fuego lento) en lugar de maceración, no son buenos candidatos para la infusión en su forma nativa, y es posible que los cannabinoides del cáñamo no sean solubles en agua a ninguna temperatura o preparación.

"Mediante el uso de técnicas de procesamiento posterior a la extracción, incluida la mezcla con excipientes y la emulsificación de los extractos nativos, estos desafíos de dispersabilidad/solubilidad pueden superarse, lo que permite el uso de una variedad de extractos diferentes en productos de infusión de bolsitas de té", los autores escribió.

También enfatizan el "arte y la ciencia" del procesamiento secundario de varias hierbas y partes de plantas en partículas adecuadas de flujo libre de longitud, tamaño y densidad uniformes para mezclas homogéneas que funcionan desde la licuadora hasta la bolsita de té filtrada.

"La mezcla de extractos secos con hierbas cortadas en bolsitas de té presenta una variedad de desafíos físicos (p. ej., higroscopicidad) y reológicos (p. ej., velocidad de flujo) durante la fabricación, así como efectos sobre la cinética de infusión, la disolución y la dispersión de la materia extractiva. a través del papel de filtro de la bolsita de té, la uniformidad de la masa y los desafíos analíticos, entre otros”, explicaron.

Los autores reconocen que si bien presentan una variedad de enfoques exitosos, todavía hay espacio para mejorar las propiedades físicas de los extractos aglomerados finales, las barreras de oxígeno y humedad de los envases sostenibles para la vida útil, el control de calidad del producto terminado y la cadena de suministro. desarrollo para extractos especiales.

"Nuestro principal objetivo con esta revisión es crear conciencia entre los fabricantes de extractos, el mundo académico y las instituciones normativas sobre las necesidades específicas tanto en la fabricación como en el control de calidad para el mercado del té de hierbas", concluyeron.

Fuente: Frontiers in Pharmacology​doi: 10.3389/fphar.2022.1013340​"Adecuación de extractos botánicos como componentes de mezclas complejas utilizadas en infusiones de té de hierbas: desafíos y oportunidades"​ Autores: Thomas Brendler et al.

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